Pourquoi un article sur l’alimentation vivante sur ce blog ?

Le Blog Sylvie Yoga Equitation s’intéresse à la santé physique et psychique des cavaliers par la pratique du yoga.

Or, le yoga est une discipline qui prend en compte la globalité de l’être humain. L’alimentation participant au bon fonctionnement de nos organes vitaux, il paraît donc important d’aborder le sujet et d’allier sport et nutrition.

Le besoin de se nourrir fait partie des 5 premiers besoins physiologiques essentiels à notre survie (respirer, boire, manger, éliminer et dormir).

En cas de carence grave de l’un de ces besoins, nous allons vers un déséquilibre interne, des pathologies, voire pire. 

Toutefois, pour rester en vie et en bonne santé, il ne suffit pas seulement de manger,  il faut bien manger. 

Or, le marché des produits transformés et raffinés a envahi les rayons des hypermarchés. Il est d’ailleurs reconnu que le système alimentaire des pays industrialisés est à l’origine de malnutrition et d’obésité. 

C’est à ce stade que l’introduction de l’alimentation vivante dans notre alimentation prend toute son importance.  La nourriture vivante se caractérise par les valeurs nutritionnelles élevées qu’elle apporte au corps.

Découvrez dans le présent article ce qu’est l’alimentation vivante, ses bienfaits et les aliments à consommer.

Les bienfaits d’une alimentation vivante

Véritable aliment santé, la nourriture vivante apporte tous les nutriments indispensables au bon fonctionnement de votre organisme et contribue à une meilleure santé. 

Véritable allié minceur

Très nutritifs, les aliments vivants ont une action coupe-faim naturelle.  Couplé à une activité physique régulière, le régime alimentaire basé sur la consommation d’aliments végétaux crus facilite la perte de poids. 

Amélioration de l’état de santé

L’alimentation vivante a un impact considérable sur votre santé.

Plus grande forme physique et mentale 

Les consommateurs notent une nette amélioration de leur forme physique et psychique.

Meilleure capacité de régénération du corps

Les micronutriments contenus dans la nourriture végétale crue augmentent la capacité du corps à se régénérer. Cela se traduit notamment par un teint plus éclatant, un ralentissement des effets du vieillissement, une cicatrisation plus facile…

Meilleures performances pour les sportifs

Avec de bonnes combinaisons alimentaires, les sportifs voient leurs performances améliorées. Les apports en eau, protéines végétales et divers micronutriments des aliments vivants fournissent de l’énergie aux muscles, et améliorent l’endurance.  Ils soutiennent l’effort pendant l'entraînement ou les compétitions et aident à récupérer plus facilement.

Quels aliments consommer ?

La liste des aliments faisant partie de l’alimentation vivante est non exhaustive. Elle comprend notamment :

Les fruits et légumes frais

Les fruits et légumes (abricots, pommes, myrtilles, brocolis, salades vertes…) sont gorgés d’eau et riches en fibres et en vitamines. Ce sont de puissants antioxydants.

Les oléagineux

Les graines et fruits secs (graines de tournesol, lin, noix, amandes, noisettes…) sont riches en acides gras essentiels et protéines. Ils sont très bons pour le cerveau.

Les graines germées

Les graines germées (de légumes, herbes, oléagineuses, légumineuses…) sont des graines en pleine croissance, germées hors-sol. Grande source de vitamines, minéraux, fibres et de protéines, elles présentent un intérêt nutritionnel exceptionnel.

Les algues

Plantes d’origine marine, les algues alimentaires ont une grande valeur nutritionnelle.  La plus connue est la spiruline.  Peu caloriques, elles sont riches en fibres, protéines, calcium…

Elles possèdent un haut pouvoir antioxydant.

Comment consommer  les aliments vivants?

La nourriture vivante peut être consommée de multiples manières. Elle est ainsi consommée sous forme de jus de légumes/fruits, de smoothies, de salades, de purée de fruits…

Il n’est pas nécessaire de supprimer votre alimentation classique. Vous pouvez tout à fait intégrer 50% d’aliments vivants dans votre alimentation ou de temps en temps faire un repas à base de cuisine vivante.

Idée petit déjeuner vivant :

• Assortiment de fruits secs oléagineux

• Tartines de purée noisette/amande ou bol de porridge

• Lait végétal

Comme vous pouvez le constater, il existe de nombreux avantages à introduire une plus grande quantité de nourriture vivante dans votre alimentation. 

Soyez tout simplement à l'écoute de vos besoins et testez.  Votre corps vous dira merci !

Prenez soin de vous !